Directions

［作り方］

1)  ［アーモンドドレッシング］を作る。マヨネーズにアーモンドバター、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせたら、米酢、水を順に加え、その都度混ぜる。

　※とろみは水で調節できます。
2) にんじんは食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんに塩を振り、蓋をして蒸し焼きにする。
3) 器ににんじんを盛り、黒こしょう、刻んだパセリを振り、アーモンドドレッシングをかける。